洋葱炒牛肉的家常做法 洋葱炒牛肉怎么做好吃

“牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质，洋葱富含芥子油，有开胃促食欲的成效，其丰富的植物纤维还能促肠胃蠕动、助消化。二者搭配，鲜嫩香嫩、开胃下饭。”

食材明细

主料

牛肉:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

洋葱炒牛肉的制作方法步骤

1牛肉冷冻，切薄片。2洋葱切细丝。3牛肉中放少许淀粉、料酒，抓匀上浆，入锅前再淋少许植物油重新拌匀，经过如此的处置，牛肉片鲜嫩不粘锅。4炒锅中倒适当油，洋葱入锅煸炒一会儿，微微变软。5洋葱扒拉到一边，将牛肉片入锅，飞速划散防粘连。6牛肉片全部变色，和洋葱混合在一块，撒盐、酱油翻拌均匀，起锅前撒少许香葱末增色添香。7洋葱炒牛肉，低脂营养美味又下饭！

小技巧

1.牛肉冻完再切，可切均匀的薄片；由于要入热锅，所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连；
2.洋葱可生食，所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人操作扒拉到锅的一边。